10月の和菓子

毎月教室に行くのが楽しみ

職人の技を少しだけ伝授してもらった気分に浸れる瞬間です＾＾ｖ

練りきり（菊）

ホットプレートでどら焼き用生地を薄く焼き

高麗餅に甘納豆を混ぜ合わせたものを包んだもの

棹菓子（枠に入れて切って出す和菓子）

さつま芋を使って周りに片栗粉と小麦粉と水合わせを表面に付けて


ホットプレートで焼いて芋きんつば

 

こんな感じで秋のおもてなしに手土産にいかがでしょう＾＾